偽貴婦的台傭生活

搬到美國後幾乎是天天開伙，從台灣帶來的那支不沾鍋很快就不行了，陸陸續續在survey 新鍋子，所以也就有了這篇[Survey 不沾鍋具....之鋁製或鋼製？]


直到在網站上看見Scanpan CTX 11" frypan 下殺到100USD還免運費！！？？既然這樣，就先敗一隻Scanpan 來試試吧。




Chef's catalog網站和Scanpan原廠的雙重保障

Scanpan 號稱Lifetime warranty (終身保固)：Scanpan終身保固案例

然而我訂購鍋子的Chefs Catalog 也是號稱收到貨後若不滿意，"隨時無條件"退換貨！
他們隨貨會附上一張"退換貨單"，憑這張單子可以送到各地的Fedex據點，免運費送回退換。


只能說美國的客服真的很棒，我們在台灣若聽到甚麼終身保固，都覺得只不過是宣傳手法，但在這可不一樣，因為我的確把我的Scanpan 用了兩週後，給退了回去，又換了支新的了。



我真的不是奧客啦

話說我們收到我們的鍋子時，林老爺拿在手上把玩，總覺得鍋把有一點歪，導致拿在手上時，鍋子不容易保持平衡，就有點猶豫是否要退回去換一支，但當時又缺鍋子用，也覺得應該只有龜毛如林老爺這種人才會發現這種細微的問題.....。所以一直用到我們要到夏威夷玩耍前夕，我才決定把我已經用了兩個星期的scanpan 打包寄回去換，順便測試一下，他們的客服是不是如宣傳的那樣好？！

果然當我們從夏威夷回來時，新鍋子已經送到囉，這次也沒有握把歪斜的問題了！

但是，當我看我信用卡帳單時，發現當Chefs 收到我退回去的鍋子時，他們從信用卡中退還了我購買鍋子的金額(90USD，因為當時我還買了其他東西，滿100USD 以上打九折)，可是當他們寄了新鍋子給我時，又從我信用卡扣了一筆鍋子的金額，此時卻是99.99USD (未滿100USD，沒有打九折)

在美國生活就是要懂得爭取自己的權益，我當下就寫了信給客服，兩天後收到回信，說他們很抱歉犯了這樣的錯誤，會退差價給我，這購物經驗還真不賴！！


Chef's catalog 也可以出貨到台灣或其他國家，有需要的人可以考慮看看，這樣就不用買台灣貴森森的鍋具啦！！ (凱莉已經有朋友這樣訂購囉，他大爺一次買了好幾支回台灣，加上匯率差和運費，價格雖然比在美國買貴，但還是比台灣便宜很多喔)



來開箱吧

外盒 (運送時外面還有一層瓦楞紙箱)

的優點：

• 5-ply (5層構造的意思)，中心鑄鋁、外包不銹鋼和不沾塗層。中心鑄鋁導熱快、不銹鋼則是讓鍋子受熱均勻。
• 鈦瓷不沾塗層 (Ceramic titanium non-stick surface): 一方面減少鐵氟龍純化學不沾塗層對健康影響的疑慮，一方面鈦瓷塗層硬度佳，比較不怕刮壞不沾塗層，連鐵製鍋鏟也可以使用(但說明書上有寫不建議)，也可以放洗碗機清洗(說明書上也寫但不建議放)。(註1 關於不沾塗層的誤解)
• 針對塗層脫落、影響不沾效果，有終身的保固期，保證書上有，前面也有貼過這篇案例。
• PFOA free: PFOA 就是大家認為不沾塗層會致癌的元兇，所有scanpan (甚至目前市面上很多的不沾鍋)都經過檢測，沒有PFOA。
• 整支鍋、包含把手都是金屬的，所以可以整支放進烤箱烤。(適合先煎後烤的料理)
• 保證耐熱達 500 度F (這應該是一般正常使用很難達到的溫度，烤箱溫度最高也只能設525度F，然而烤箱溫度會有一點流失)

早上起床烤一片Quiche，搭配一碗香蕉水果優格，再來杯香濃的熱拿鐵咖啡，這自製的法式早餐可不輸餐廳喔！！

前兩週去Acadia National Park時，住在一家可愛的Bed & Breakfast (Anne's White Column Inn 類似台灣的特色民宿)，雖然價格不便宜，但是每天民宿老闆娘Anne 準備的早餐都好吃到爆！其中一天早餐就是吃Quiche，當下就決定回來一定要來做做看。



今天下午跑去買了烤盤，先查了網路上的食譜挑戰看看，我自己很不要臉的覺得做的還不錯:P 


這次參考的是Carol的部落格，這網站食譜很多，對於來美國才開始學做菜的我，真的是受益良多，尤其他的中式料理，真的都相當不錯。


Carol 的Quiche 講解得很清楚，對初學者來說應該相當容易入手，但我們在Anne's White Column Inn 吃得內餡不太一樣，民宿老闆娘Anne的料理手藝真的很棒，讓人一入口就為之驚豔，改天我也想來試做那天吃到的內餡。

派皮本來是想用新買的Vitamix 來打，開工前忽然覺得好像用之前敗的Cusinart Hand blender 就做得到了...所以今天Vitamix 沒派上用場，但是又證明了Handblender 真的好好用！！

順便把Sophiya 在討論時提到的兩句"不太容易懂的"英文列在下面，大家增長見識囉：

• I'll take a rain check. 

此系列文章都是為了練習英文，有興趣的人可以一起來討論跟參與，可以幫我抓錯更好！！

Note: This is my English journal, just try to keep something about my classes in English for practicing English writing. Discussion and Correction are welcome.

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In the English class today, we talked about how to dig deeply to find something that we appreciate about people around us.

I heard some student bragging about herself.
She said she owns a coffee shop and she is the kind of person who tries to be perfect, so that she is always wondering why her staff are all unbelievable stupid.

And she said she finally knows the answer....
"I am smart, so I am the boss. They are stupid, so they are the employees."

How arrogant. How could you be perfect if you could not even respect those people who work for you?

好吧，說辦桌是有一點點太誇張了，其實根本就只有四個人，而且是加上林老爺和我本人 :P

但是大家要了解，一個在台灣時，連家事都要付錢請專人來做，自己要煮菜也僅只於煎蛋、燙青菜、煮泡麵的廚房低能兒 (忽然覺得以前好像比較像貴婦)，來到美國短短四五個月，在努力做家事、打掃家裡、洗衣服、照顧小貓、認真學習英文、適應美國生活、努力雪拚兼玩耍之餘，廚藝能增進到煮一桌請客人(雖然只有兩個)吃，這新聞簡直就可以上頭版頭條了！！！！(我是說我個人部落格和Facebook的頭版頭條啦)

畢竟人家可是搭了飛機，跨過好幾個州(state)，大老遠來遊玩，若是害人家吃壞了肚子，或是勉強吃了"令人不悅"的食物，因此壞了玩興，這事兒一旦傳了出去，叫我怎麼做人，而且以後可能再也沒有人想來找我們玩了！！！！(看來只能一不做，二不休....)

此系列文章都是為了練習英文，有興趣的人可以一起來討論跟參與，可以幫我抓錯更好！！

Note: This is my English journal, just try to keep something about my classes in English for practicing English writing. Discussion and Correction are welcome.

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My membership of Tutor ABC will be ended this August, so I have to finish all my classes in next 2 months. Therefore, I almost take 5 classes everyday and spend a lot of my time on studying English. It's tiring.

Recently, the company provides some prizes in some "Special Sessions", the student who be the first one to answer a question correctly will win a prize.

I ASSUMED the prizes will be something like free movie tickets or coffee vouchers, so I was excited to participate in this game. I won twice and finally found that they gave me 20 free English classes as my prizes....

I am frustrated with the prizes because I don't have time for another 20 classes.

I thought the game was ended last month. But today, in the end of the class, when the teacher asked all the students a question and I answered it instinctively, I found that I won another 10 classes again....
OH...NO....

美惠他們來玩時，帶了一棵發財樹小盆栽給我們。

就在他們把盆栽拿出來、放在吧台上沒多久，阿咪就跳上吧檯，啃起了它的葉子。

小盆栽的葉子被啃得亂七八糟的，所以過了兩天我叫老公把盆栽移到了190CM高的書櫃上.....
(我都有點搆不著的高度)

沒想到....沒想到....有隻貓為了吃，真的是使出渾身解數....

他先跳上最右手邊的電視櫃(約80CM高)，再跳上電視櫃和書櫃中間的電器櫃(約140CM高)，最後跳過兩支立燈，跳上了190CM高的書櫃....繼續啃食葉子。


阿咪妳這愛吃鬼!!!!!

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不過後來我在Facebook 上貼了這影片後，有朋友跟我說，發財樹葉子可能會讓阿咪嘔吐

於是林老爺把書櫃調整成下面相片的樣子，阿咪無法一次跳上去，也無法經由別的櫃子跳上去，嘿嘿....可是看她那樣眼巴巴望著葉子的樣子，真讓人捨不得呀~~~

而且這幾天，她不時會在櫃子下，作勢想要跳(然後可能估算覺得跳不上去)，又作罷。

也常跳到電器櫃上，想嘗試跳到發財樹那格子裡，無奈中間擋了兩支立燈，哈哈。