偽貴婦的台傭生活

 

都過了快一年了，現在才終於要來寫開箱文，箱子都不知丟哪了....

 

沒關係，咖啡機還在、也運作正常，而且外型看起來還是一樣時尚有型。

 

先看看這個網站評定它為2012年Best Coffee Machine : 

http://www.t3.com/features/best-coffee-machines-to-buy-in-2012/jura-ena9-624-jpg

 

http://www.squidoo.com/top-rated-espresso-machines

 

       美國有很多地方，都是台灣人很喜歡來旅遊的景點，紐約大蘋果、夏威夷、舊金山、拉斯維加斯....。我們既然已經在美國本土，當然要好好把握機會安排一些旅遊。


       上次的夏威夷之旅，發現原來"美國國內航空"機票實在是相對便宜 (紐約飛夏威夷，和台灣飛夏威夷距離差不多，但紐約飛夏威夷的票價只要一半)；不過目前美國境內航空只要托運行李都得收行李費(25USD/件)，但每個人攜帶一個登機箱上飛機是免費的，於是我和林老爺決定來買兩個登機箱，方便之後在美國境內旅遊，省下行李托運費。

目前不沾鍋的塗層有很多名稱，例如：


Scanpan (思康鍋) 鈦瓷合金不沾層 (好先進！？)
Berndes (寶迪鍋) 號稱"醫療級"不沾塗層 (好安全！？)
Swiss diamond / woll 的鑽石不沾塗層 (好高檔！？)


聽起來好像又先進、又安全、又高檔？！

但事實的真相是：這些鍋具雖然名義上已經看不見"鐵氟龍"的字眼，但事實上他們仍是使用PTFE 來達到不沾的效果




甚麼是PTFE？


基本上就是鐵氟龍的化學學名！由於"鐵氟龍"是由杜邦發明的，這名詞也已經被杜邦公司註冊，除非經過杜邦公司的授權(例如使用杜邦的不沾材質)，否則是不能任意使用鐵氟龍這名稱的，加上大部分的消費者都已經聽說過"鐵氟龍對身體有害"的說法，很多鍋具廠商也就樂得不使用這名詞，甚至在不沾塗層的材料標示上，僅寫上很酷炫厲害的名詞，連PTFE都不標示上去。




這狀況更是在台灣被放大使用成宣傳手法，許多鍋具廠商無限制地玩弄名詞遊戲，藉由不使用"鐵氟龍"這名稱，間接讓消費者誤以為買的鍋具不含化學不沾塗層，而事實並非這樣，身為一個消費者一定要睜大眼睛喔。

目前市面上95%以上的不沾鍋都還是使用PTFE(包括 Scanpan、Berndes、Swiss diamond、woll 或其他我比較不認識的高檔鍋具)，只有少部分鍋具是真正的沒有使用PTFE，我想進口到台灣的一定是更少。


但你也不用太擔心，根據研究，PTFE 在正常料理溫度下是穩定的，萬一溫度達到450度F以上，也會立刻崩解(同時不沾效果也破壞掉了，這也是不沾鍋不能太高溫使用的原因喔)，目前研究是不至於影響健康。




證實會影響健康的，讓大家害怕鐵氟龍、不沾鍋具的是PFOA，這是製造不沾鍋具過程中會使用的一種物質(詳細我也不是很瞭，只能就我了解的解釋)，PFOA 已被證實有致癌和引起多種疾病的可能性，而且是永久存在於大自然中，無法分解，會對環境造成傷害。


所以購買鍋具(不沾鍋具)時，務必要確認是PFOA Free 再買喔！！ 
(上述的Scanpan、Berndes、Swiss diamon、woll 雖然仍使用PTFE，但都是PFOA free，所以這些鍋具的使用者別擔心！！)





若經我解釋後，你對於使用鐵氟龍或PTFE 的不沾鍋具還是有很大的疑慮的話，那在尋找不沾鍋時，可以特別注意標示上是否有"PTFE Free"，我目前買過一個Cuisinart 的不沾鍋就有標示，但是大致上來說，這樣的鍋具不沾效果就略差了一點點，就得自己衡量。 


不然就是直接放棄不沾鍋，直接買不銹鋼鍋、鑄鐵鍋，就完全沒有疑慮啦，只是洗鍋子要費點力，可是健康、安全無價囉！

凱莉目前擁有的鍋具中，唯一PTFE free的是Cuisinart Green Gourmet Tri-Ply Stainless

搬到美國後幾乎是天天開伙，從台灣帶來的那支不沾鍋很快就不行了，陸陸續續在survey 新鍋子，所以也就有了這篇[Survey 不沾鍋具....之鋁製或鋼製？]


直到在網站上看見Scanpan CTX 11" frypan 下殺到100USD還免運費！！？？既然這樣，就先敗一隻Scanpan 來試試吧。




Chef's catalog網站和Scanpan原廠的雙重保障

Scanpan 號稱Lifetime warranty (終身保固)：Scanpan終身保固案例

然而我訂購鍋子的Chefs Catalog 也是號稱收到貨後若不滿意，"隨時無條件"退換貨！
他們隨貨會附上一張"退換貨單"，憑這張單子可以送到各地的Fedex據點，免運費送回退換。


只能說美國的客服真的很棒，我們在台灣若聽到甚麼終身保固，都覺得只不過是宣傳手法，但在這可不一樣，因為我的確把我的Scanpan 用了兩週後，給退了回去，又換了支新的了。



我真的不是奧客啦

話說我們收到我們的鍋子時，林老爺拿在手上把玩，總覺得鍋把有一點歪，導致拿在手上時，鍋子不容易保持平衡，就有點猶豫是否要退回去換一支，但當時又缺鍋子用，也覺得應該只有龜毛如林老爺這種人才會發現這種細微的問題.....。所以一直用到我們要到夏威夷玩耍前夕，我才決定把我已經用了兩個星期的scanpan 打包寄回去換，順便測試一下，他們的客服是不是如宣傳的那樣好？！

果然當我們從夏威夷回來時，新鍋子已經送到囉，這次也沒有握把歪斜的問題了！

但是，當我看我信用卡帳單時，發現當Chefs 收到我退回去的鍋子時，他們從信用卡中退還了我購買鍋子的金額(90USD，因為當時我還買了其他東西，滿100USD 以上打九折)，可是當他們寄了新鍋子給我時，又從我信用卡扣了一筆鍋子的金額，此時卻是99.99USD (未滿100USD，沒有打九折)

在美國生活就是要懂得爭取自己的權益，我當下就寫了信給客服，兩天後收到回信，說他們很抱歉犯了這樣的錯誤，會退差價給我，這購物經驗還真不賴！！


Chef's catalog 也可以出貨到台灣或其他國家，有需要的人可以考慮看看，這樣就不用買台灣貴森森的鍋具啦！！ (凱莉已經有朋友這樣訂購囉，他大爺一次買了好幾支回台灣，加上匯率差和運費，價格雖然比在美國買貴，但還是比台灣便宜很多喔)



來開箱吧

外盒 (運送時外面還有一層瓦楞紙箱)

Scanpan 有許多系列，其中CTX是外包不銹鋼的材質，雖然說從未證實鋁製鍋具對健康有害，但不銹鋼材質還可以放在電磁爐上使用、而且可以讓受熱較均勻。


CTX 系列的優點：

• 5-ply (5層構造的意思)，中心鑄鋁、外包不銹鋼和不沾塗層。中心鑄鋁導熱快、不銹鋼則是讓鍋子受熱均勻。
• 鈦瓷不沾塗層 (Ceramic titanium non-stick surface): 一方面減少鐵氟龍純化學不沾塗層對健康影響的疑慮，一方面鈦瓷塗層硬度佳，比較不怕刮壞不沾塗層，連鐵製鍋鏟也可以使用(但說明書上有寫不建議)，也可以放洗碗機清洗(說明書上也寫但不建議放)。(註1 關於不沾塗層的誤解)
• 針對塗層脫落、影響不沾效果，有終身的保固期，保證書上有，前面也有貼過這篇案例。
• PFOA free: PFOA 就是大家認為不沾塗層會致癌的元兇，所有scanpan (甚至目前市面上很多的不沾鍋)都經過檢測，沒有PFOA。
• 整支鍋、包含把手都是金屬的，所以可以整支放進烤箱烤。(適合先煎後烤的料理)
• 保證耐熱達 500 度F (這應該是一般正常使用很難達到的溫度，烤箱溫度最高也只能設525度F，然而烤箱溫度會有一點流失)

不小心手滑，就敗了一台剛上市一個月的Vitamix 6300回家了。

雖然來美國後覺得Coach 真是便宜的像地攤貨，讓我有點不想再買，不過這幾天看見小辣椒(Gwyneth Paltrow)代言的照片，手有不小心抖了一下(手還沒滑、只有抖一下而已)....

每次去Woodbury，都會看到Coach outlet 門口大排長龍，人龍長到我光看都覺得腳痠肚子餓，所以我也從來都沒進去過 (我跟林老爺都相當不擅長排隊...)，聽說裏頭的貨真的是便宜到跟地攤貨的價格差不多....


不過買不到也不用可惜，Facebook 上的朋友說美國Coach outlet 產品和regular 的不同產品線，Outlet 的產品雖然便宜，但其實就只是賣那個Coach的logo，款式眾多，但統一的特徵就是看起來都蠻像的...都有很明顯的Coach 特徵...據說專櫃貨還是不太一樣滴...


其實我很少買Coach，我對Coach 一點都不了解，因為我很勤儉持家 (所以我真的真的也很少買其他名牌包喔!!!!!!!)，但是若我要買Coach，我盡量挑限量款的，以免哪天大特價時，或在Outlet 看到類似款式時大吐血！


我在台灣機場和夏威夷各買過一個Coach，這是我唯二的兩個Coach 包，當然也都是限量款啦 :P 所以還在台灣時，帶出去還蠻常被詢問的。


奉勸大家少去注意限量款，因為限量款實在都還蠻生火的....隨便貼幾個有讓我手抖的款式在下面那張圖給大家瞧瞧，如果想看所有款式，可參考官網Coach Limited Edition，價格通常會稍貴一些，但比其其他品牌還不算太高貴啦。

這是我們為什麼開始在乎"在美國信用紀錄"的原因....從買一台咖啡機開始...




為什麼要買咖啡機？　
在台灣時，一天一杯小七熱拿鐵已經是改不了的習慣，光以小七熱拿鐵一杯55元，不敢說天天喝，但一年至少也喝個三百天(其他六十五天應該是喝Starbucks，哈哈)，算一下....
(請自行演算...這是我一個人的份量，林老爺用量約是我的一半)

所以早就已經開始有買咖啡機的念頭，只是動作很緩慢的完全沒有付諸實行...

一開始，最近很紅的Nespresso 咖啡膠囊型的咖啡機也在我們的考慮之中，但是、、、我實在很不尬意那種要被咖啡膠囊綁住的感覺，再說，好喝的咖啡膠囊也不怎麼便宜呢！所以目標就很明確的放在可以自動磨豆、可以打奶泡的咖啡機上。


遇見JURA ENA 9
第一次和這台瑞士原裝進口的Jura ENA 9 相見，是在台北東區的SOGO 百貨公司，雖然當時忙著雪拚別的，但是一眼就立刻被他精緻的外型給吸了過去....

不過SOGO當時的價格很嚇人(63000 NTD)，PC HOME 網路價也要58000 NTD，加上我們已經確定要移居美國一段時間了，所以沒下手。

到了美國後，失去了走路就可以到的小七 city cafe（台灣的便利店真的超便利阿），Starbucks 又遠的要命.....沒有咖啡的日子，幾乎每天咖啡癮一上來，都會跟林老爺靠么一下 ...

精神不好，因為沒咖啡喝！
家裡沒整理、衣服沒洗，因為沒咖啡喝！
菜煮不好，因為沒咖啡喝！
連晚上睡不著覺，都是因為沒咖啡喝！！


直到我們在 bloomingdales (美國的百貨公司) 再次和Jura ENA 9 相見， 我遠遠遠遠的，一眼就認出他來.....然後，發現他訂價是1500USD （這價格跟我在amazon 上查到的最低價1495USD差不多），加稅（紐約消費稅8.25% 很高) 之後也才差不多是台灣網路價不到85折，SOGO價不到8折，林老爺很阿莎力的就決定把它買下來啦!!　嘿嘿，我的台傭尾牙獎品阿～～

（平平是瑞士進口，台灣竟然貴兩成）

-----------買咖啡機的故事還沒結束-----------



第一次發現百貨公司也可以殺價


當下，我們試著問店員是否有discount，因為一千五百多塊(美金)實在也是大數字.....她叫我們等一下？！等一下？！

然後她跑進辦公室裡，過了一會跑出來說manager 答應再給你們15% 的discount!
 (是因為美國景氣真的這麼差嗎？ 還是美國的店員都很會演？)

接著，又說了....如果我們可以辦一張 bloomingdales premier 卡，核卡的當天和隔天，可以再打八五折!!

所以.....0.85 x 0.85 = 0.7225 折？？！！！！



第一次發現信用紀錄的重要性
店員說只要兩分鐘就可以搞定 bloomingdales premier卡（類似信用卡，但只能在 bloomingdales 使用，和台灣的101聯名卡、SOGO聯名卡不太一樣，台灣的聯名卡也可以在其他地方消費），當下我跟林老爺就開始辦 bloomingdales 的簽帳卡，我們以為很簡單.....以為真的很簡單....店員說兩分鐘.....

沒想到辦卡立刻被系統自動reject.....而原因就是信用紀錄！！（店員本來不知道我們是在美國沒身分沒地位的次等新居民）

沒有卡　　打85折　1500 X 0.85 = 1275　美元
有卡　　　打7.225折  1500 X 0.7225 = 1083.75 　美元

這一差別可是近200塊錢美金，6000塊台幣耶！！

店員說兩分鐘.....結果我們搞了兩個禮拜！！

經過一番波折，跑了Blooming Dales好幾次，跑到店員都認識我們了，沒有信用紀錄就是沒辦法核卡，最後只好找Penny幫忙辦了張卡，用她的account 買，總算是以7折多的價格買到咖啡機了....

當下老娘(拍say, 心情不爽口氣比較粗俗)奇摩子真的是很不好阿，雖然很想耍狠，但美國不是我的地盤 (其實就算在台灣我也是俗辣...)，也只能努力地想辦法，解決問題，也希望以後不會再被這樣的問題困擾！！

這也就是為什麼我們開始在意起在美國的信用紀錄的原因。


-----------回到正題，開箱開箱-----------

我的台傭尾牙獎品JURA ENA 9 開箱

說真的，我不會寫開箱文，跟我不會寫遊記一樣，我的開箱文完全激不起大家購買的慾望....我的遊記完全不會讓大家想要去那邊玩....